「2016年」の記事一覧(2 / 7ページ目)

グリーンピースは冷凍保存が便利!美容や健康に効果的な栄養素とは?

野菜の豆知識(春・夏)
グリーンピース

グリーンピースはマメ科エンドウ属に分類される鮮やかな緑色をした豆で、えんどう豆の未熟な実です。 新鮮なものは甘くて美味しいのですが、青臭い味が苦手な方もいますよね。 主に和歌山県や鹿児島県などで収穫されているんです。 そんなグリーンピースにはどのような栄養素が含まれているのでしょうか?美容や健康への効果などをご紹介します!

にんにくは芽にも風邪予防の効果有り?卵黄との相性や保存方法

野菜の豆知識(春・夏)
にんにく

にんにくはスタミナがついて元気が出る!というイメージが強いですよね。 炒め物などににんにくを入れると香りも味も一段と美味しくなります。にんにく料理はあの香りだけで食欲が出てきますよね(笑) そんなにんにくには芽にも嬉しい効果があるんですよ。食べ合わせると効果的な組み合わせや保存方法などをご紹介します!

オクラの栄養が夏バテ解消や発熱に効果あり?ぬめり成分で免疫アップ

野菜の豆知識(春・夏)
オクラ

オクラは独特なぬめりがあり、そして健康に良いので人気ですよね。納豆や長芋、めかぶと一緒にネバネバ丼などでも使われる食材です。普段の食卓ではあんまり登場回数が多くはないオクラですが、体調が優れない時にとっても大活躍してくれる野菜なんですよ。オクラに秘められた栄養素やぬめりの正体などをご紹介します!

さくらんぼの栄養成分は美肌に最適!カロリーや妊婦への効果とは?

果物の豆知識(春・夏)
さくらんぼ

さくらんぼは甘くてとっても美味しいですよね。 口いっぱいに爽やかな甘さが広がり、酸味のバランスも絶妙で食べ出したら止まりません(笑) そして何と言ってもさくらんぼの見た目!! 丸くて濃厚な赤色が可愛らしく、まるで宝石みたいです! そんなさくらんぼの栄養やカロリー、妊婦への効果など嬉しい情報をご紹介します!

桃のペクチンで便秘解消!美容効果や丸ごとジャムの簡単な作り方

果物の豆知識(春・夏)
桃

桃はバラ科モモ属に分類され、甘ぁ〜い香りやとろけるような濃厚な味がとっても人気ですよね。 6月〜8月と暑いシーズンになると桃が美味しくなって農家では出荷が始まります。 暑い夏にキンキンに冷えた冷たい桃。もぅ、最高ですね〜。 そんな桃に含まれる栄養素や美容効果、美味しい食べ方などをご紹介します!

ライムの栄養や料理での使い方!レモンとの違いは味だけ?

果物の豆知識(通年)
ライム

ライムはミカン科ミカン属に分類される柑橘系の果物です。一年中出回っていて、日本には主にメキシコから輸入されています。 他の果物に比べるとあまり購入する頻度は多くないですよね。 味はレモンとも似ていて一体何が違うのか気になったことないですかー? そんなライムにはどのような栄養が含まれているのか、また使い方などもご紹介します!

ルッコラ(ロケットサラダ)の栄養や効能は?保存方法や食べ方

野菜の豆知識(通年)
ルッコラ

ルッコラという香味野菜を知っていますか? 欧米ではロケットサラダと呼ばれているのですがイタリアで呼ばれているルッコラという名称のほうが日本では認知度が高いように感じます。 よくサラダの中に入っていて、ごまの香りが特徴ですよね。 そんなルッコラには栄養や効能はあるのでしょうか?また、保存方法や美味しい食べ方もご紹介します!

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