春が近づいてくるとたけのこを安く購入出来たり頂いたりする機会が増えますよね。
丸ごと購入した場合、調理したらいいか迷いますよね。
しおまるが愛用しているクックパッドにはたけのこを使用したレシピがたくさん載っています。
簡単に短時間で作れること・準備しやすいまたは家にある食材や調味料を使用すること・そして見た目が綺麗で美味しいを意識したレシピ１０選をご紹介しますのでぜひ参考にしてみてくださいね。
サラダ
たけのこアスパラきゃべつのミモザサラダ by こじか3310063
★しおまるＰｏｉｎｔ（たけのこアスパラきゃべつのミモザサラダ）
色が鮮やかでキレイなサラダですね♡
アスパラやキャベツも入っていて春を感じますね。
★しおまるＰｏｉｎｔ（たけのこと菜の花の＊春色サラダ＊）
とてもさっぱりしていて美味しい(*^^*)
春野菜の菜の花もあっていいですね♬
スープ
春爛漫＊筍のポタージュ風クリームスープ by ＊＊そらいろ＊＊
★しおまるＰｏｉｎｔ（春爛漫＊筍のポタージュ風クリームスープ）
たけのこって和食のイメージですが、洋食でも合うんですよ。
しかも、濃厚でとっても美味しい☆
たけのこと春キャベツの中華風卵とじスープ by ＊shinku＊
★しおまるＰｏｉｎｔ（たけのこと春キャベツの中華風卵とじスープ）
春キャベツも入った中華風スープ美味しいですね。
他に家にある食材を入れてもOK！
主食
★しおまるＰｏｉｎｔ（筍とズッキーニのパスタ）
色々な野菜も食べることが出来て高栄養♬
見た目もオシャレ☆おもてなしにいかが？
★しおまるＰｏｉｎｔ（鮭とたけのこの豆乳玄米ドリア）
食材はあるもので代用してもいいと思います。
色々足してアレンジしてみましょう。
★しおまるＰｏｉｎｔ（たけのこご飯）
たけのこ料理でたけのこご飯は外せないですね。
調味料はお好みで調節してもいいと思いますよ。
おかず
★しおまるＰｏｉｎｔ（鶏とたけのこの煮物）
家にある調味料で簡単に作れちゃう♬
他に春野菜を入れてもいいですね。
★しおまるＰｏｉｎｔ（高血圧対策！無限たけのこ）
説明不要なくらい簡単なのに箸が止まらなくなる美味しさ！！
★しおまるＰｏｉｎｔ（タケノコと玉ねぎのオーロラ炒め）
ケチャップ＆マヨネースとたけのこが‥‥合う！！！
子どももパクパク食べちゃう☆
たけのこのアク抜き
たけのこはアクが強い野菜なのでアク抜きが必要です。
えぐみを取ることはもちろんですが、料理の味を引き立てるためにもしっかりアクを抜いてくださいね。
面倒ですが難しくはないですよ。
【関連記事】
たけのこは下茹でしてあくを抜こう！栄養や旬、オススメな保存方法は？
まとめ
春の食材たけのこを使ったおすすめレシピをご紹介しました。
とっても簡単♡そして美味しく作ることが出来るものばかりなので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
